Рецепт приготовления бездрожжевой пиццы без сыра в домашних условиях с использованием духовки

Пицца — это одно из самых популярных блюд, которому трудно устоять. Но что делать, если вы не можете есть дрожжи или сыр? Не отчаивайтесь! В этой статье мы покажем вам, как приготовить вкусную пиццу без дрожжей и сыра прямо у себя дома в духовке.

Дрожжи являются одним из основных компонентов теста для пиццы, так как они отвечают за подъем и воздушность основы. Однако, если вы не можете их употреблять по каким-либо причинам, не беда! Вместо дрожжей можно использовать различные заменители, например, соду и уксус или порошок для выпечки. Эти ингредиенты также помогут тесту подняться и получить нужную текстуру.

Что касается сыра, то его можно заменить другими продуктами, которые имеют похожую текстуру и вкус. Например, вы можете использовать творог или моцареллу без лактозы, если у вас нет аллергии на молочные продукты. Также можно добавить другие ингредиенты для придания аромата и вкуса пицце, такие как оливки, помидоры, перец и т.д.

Рецепт пиццы в домашних условиях

Приготовление пиццы в домашних условиях может показаться сложной задачей, но с помощью этого рецепта вы сможете легко приготовить вкусную пиццу без использования дрожжей и сыра. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Тесто:
  • 2,5 чашки муки;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1 чайная ложка соды;
  • 1 чайная ложка уксуса;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 1 чашка теплой воды.
  • Начинка:
  • 200 грамм куриного филе;
  • 1 луковица;
  • 1 сладкий перец;
  • 150 грамм грибов;
  • 2 столовые ложки томатного соуса;
  • 1 чайная ложка итальянских трав;
  • Соль и перец по вкусу.

Для приготовления теста смешайте муку, соль и соду в большой миске. В центре сделайте углубление и добавьте уксус, растительное масло и теплую воду. Постепенно смешивайте ингредиенты до образования однородного теста. Затем выложите тесто на стол и вымешивайте его несколько минут, пока оно не станет эластичным и мягким.

Раскатайте тесто на плоской поверхности до желаемого размера и толщины. Перенесите тесто на противень, предварительно покрытый пекарской бумагой или смазанный растительным маслом.

Начинку готовьте в то время, пока тесто поднимается. Нарежьте куриное филе, лук, сладкий перец и грибы. Обжарьте куриное филе до готовности, затем добавьте лук, перец и грибы. Обжаривайте, пока овощи не станут мягкими. Добавьте томатный соус, итальянские травы, соль и перец по вкусу. Поджарьте еще несколько минут.

Поместите начинку на раскатанное тесто, оставляя края свободными. Поставьте противень с пиццей в разогретую духовку, и выпекайте при температуре 220 градусов Цельсия в течение 15-20 минут, или пока края не станут золотистыми.

Готовую пиццу можно посыпать тертым сыром перед подачей к столу, но она будет не менее вкусной и без него. Приятного аппетита!

Приготовление без дрожжей и сыра

Для тех, кто не может употреблять дрожжи или предпочитает исключить сыр из пиццы, есть отличные альтернативные рецепты приготовления этого популярного блюда. В данной статье мы рассмотрим варианты приготовления пиццы без использования дрожжей и сыра, сохраняя при этом вкус и аромат.

Для начала необходимо подготовить основу для пиццы. В этом случае лучше всего использовать тесто на основе газированной воды. Для приготовления такого теста потребуются следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Мука2 стакана
Газированная вода1 стакан
Соль1 чайная ложка
Растительное масло2 столовые ложки

Сначала нужно смешать муку с солью в большой миске. Добавьте газированную воду и растительное масло. Тщательно вымешайте тесто до получения однородной массы. Покройте миску пластиковой пленкой и оставьте на 30 минут, чтобы тесто подошло.

Теперь, когда тесто готово, можно приступать к приготовлению начинки для пиццы. В данном случае мы исключаем сыр из рецепта, но зато можно использовать разнообразные овощи, мясо, рыбу или грибы.

Выберите предпочитаемые ингредиенты и нарежьте их мелкими кусочками. Например, можно использовать помидоры, перец, лук, куриную грудку и оливки. Обжарьте мясо и овощи на сковороде до состояния готовности.

Теперь остается только собрать пиццу. Раскатайте тесто на плоской поверхности и поместите его на противень, смазанный маслом. Распределите начинку по поверхности теста равномерно.

Поставьте противень с пиццей в разогретую духовку. Выпекайте при температуре 200 градусов Цельсия около 15-20 минут, до появления золотистой корочки сверху.

Готовая пицца без дрожжей и сыра будет ароматной и сочной. Это отличный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем или страдает от непереносимости дрожжей или молочных продуктов. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом домашней пиццы без лишних компонентов.

Ингредиенты:

Для теста:

2.5 стакана муки1 чайная ложка соды1 чайная ложка соли1 столовая ложка растительного масла1 стакан воды

Для соуса:

400 г томатной пасты2 чайные ложки сушеного базилика2 чайные ложки сушеного орегано1 чайная ложка сахара1/2 чайной ложки чесночного порошка1/2 чайной ложки лукового порошка1/4 чайной ложки перцасоль по вкусу

Для начинки (по вашему выбору):

помидорыперецлукшампиньоныоливкиветчинаколбасабеконсырзелень

Приятного аппетита!

Шаги приготовления:

1. Подготовьте тесто:

— В большой миске смешайте 2 чашки муки, 2 чайные ложки разрыхлителя, 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку оливкового масла.

— Постепенно добавляйте примерно 1 чашку воды и мешайте до образования эластичного теста.

— Сформируйте шар и оставьте на 1 час при комнатной температуре для поднятия.

2. Приготовьте соус:

— В кастрюле разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла и обжарьте 2 зубчика измельченного чеснока до золотистого цвета.

— Добавьте 1 консервированный помидор, 1 столовую ложку томатной пасты, 1 чайную ложку сушеного базилика, 1 чайную ложку сушенного орегано, соль и перец по вкусу. Помешивайте, пока соус не загустеет.

3. Нагрейте духовку:

— Настройте духовку на температуру 220 градусов Цельсия.

— Разделите тесто на две равные части и раскатайте каждую на круглую пиццу.

4. Соберите пиццу:

— Положите первую пиццу на противень, смазанный оливковым маслом. Распределите половину соуса по поверхности.

— Добавьте свои любимые начинки, такие как курица, овощи или грибы.

— Повторите процедуру с оставшейся половиной теста и начинкой.

5. Готовьте пиццу:

— Положите противень с пиццей в духовку и готовьте 15-20 минут, пока корочка не станет хрустящей и золотистой.

— После приготовления пиццы оставьте ее немного остыть перед нарезкой и сервировкой.

Приятного аппетита!

Оцените статью