Как приготовить шампиньоны в духовке с сыром в шляпе

Шампиньоны — это маленькие грибы с изысканным вкусом и нежной текстурой. Они идеально подходят для приготовления горячих закусок или основных блюд. Шампиньоны в духовке с сыром в шляпе — это простой и вкусный рецепт, который удивит ваших гостей и станет настоящим украшением вашего стола.

Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие шампиньоны, сыр, зелень, соль и перец. Прежде всего, необходимо хорошо промыть грибы и удалить ножку из шляпки. Затем нарежьте мелкую зелень и натрите сыр на крупной терке.

Обратите внимание, что шампиньоны могут несколько уменьшиться в размере при запекании, поэтому выбирайте грибы чуть больше обычного. После того как готовы шампиньоны, начните начинять их сыром и зеленью. Затем отправьте грибы в духовку на 15-20 минут до готовности.

Шампиньоны в духовке с сыром в шляпе

Чтобы приготовить шампиньоны в духовке с сыром в шляпе, вам понадобятся:

  • 8-10 шампиньонов среднего размера;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • 2 столовых ложки растительного масла;
  • соль и перец по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению шампиньонов в духовке:

  1. Помойте шампиньоны и очистите их от пленок с помощью маленького ножа.
  2. Оберните каждый шампиньон острым концом вниз в кусочек фольги, чтобы сохранить его форму во время запекания.
  3. Положите шампиньоны на противень с фольгой и полейте их растительным маслом, добавьте немного соли и перца.
  4. В предварительно разогретой духовке запекайте шампиньоны при температуре 180 градусов Цельсия в течение 10-15 минут.
  5. Пока шампиньоны запекаются, натрите на крупной терке сыр и смешайте его с измельченным чесноком.
  6. Выньте противень из духовки и осторожно снимите фольгу с шампиньонов. На каждый гриб ложите немного сырной смеси так, чтобы она полностью покрыла шляпки.
  7. Верните противень с шампиньонами обратно в духовку и готовьте их еще около 5-7 минут, пока сыр не растает и не приобретет золотистый цвет.

Подавайте шампиньоны в духовке с сыром в шляпе горячими, по желанию украшайте зеленью. Это блюдо будет отлично сочетаться с гарниром из отварного риса или картофельного пюре. Приятного аппетита!

Сырный соус

Для добавления дополнительной сочности и вкуса в приготовленные шампиньоны, можно приготовить сырный соус. Вот простой рецепт:

  1. Взять 100 грамм крем-сыра (можно использовать чеддер, гауду или другой сыр на ваш вкус) и размягчить его до состояния пасты.
  2. Добавить в пасту сыра 3 столовые ложки майонеза и тщательно перемешать, чтобы получился однородный соус.
  3. По желанию, можно добавить в соус немного мелко нарезанного зелени, такой как петрушка или укроп, чтобы добавить аромата и свежести.

Полученный сырный соус можно подать к готовым шампиньонам в духовке, либо использовать его как дип-соус для шампиньонов, которые можно подавать на закуску.

Ингредиенты для блюда

Для приготовления шампиньонов в духовке с сыром в шляпе, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Шампиньоны — 8-10 штук;
  • Сыр твердых сортов — 100 г;
  • Лук — 1 штук;
  • Чеснок — 2-3 зубчика;
  • Сливочное масло — 50 г;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец — по вкусу;
  • Зелень — по желанию.

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты перед тем, как приступить к приготовлению блюда.

Приготовление шампиньонов

Для приготовления шампиньонов в духовке вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Шампиньоны — 500 грамм
  • Сыр — 100 грамм
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Масло растительное — 2 столовые ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Зелень (петрушка, укроп) — для украшения

Шаг 1: Подготовка шампиньонов

Первым шагом необходимо очистить шампиньоны от грязи и промыть их под проточной водой. Затем обсушите грибы бумажным полотенцем. Удалите ножки, оставив только шляпки.

Шаг 2: Приготовление начинки

Для приготовления начинки возьмите мелкую терку и натрите сыр на терке. Чеснок мелко порежьте или пропустите через пресс. Смешайте натертый сыр с чесноком, добавьте соль и перец по вкусу.

Шаг 3: Начинка грибов

В каждую шляпку шампиньона насыпьте немного начинки сыра с чесноком. Запекайте грибы в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 15-20 минут или до золотистой корочки.

Шаг 4: Подача на стол

Приготовленные шампиньоны украсьте зеленью и подайте к столу. Они отлично подойдут в качестве закуски или гарнира к основному блюду. Приятного аппетита!

Начинка из сыра

Для приготовления начинки вам понадобятся свежий сыр и различные специи и травы, которые дополнительно подчеркнут вкус грибов.

Один из классических вариантов начинки — это смесь из кремообразного сыра, измельченного чеснока и свежей петрушки. Вы можете также добавить немного кетчупа или горчицы для придания начинке пикантности и интересного сочетания вкусов.

Если вы предпочитаете более острые блюда, можно экспериментировать с добавлением измельченных острых перцев или соуса табаско в начинку.

Для любителей сыра можно использовать различные его сорта: твердый сыр, моцареллу, чеддер. Они придадут начинке уникальный аромат и нежную текстуру при запекании в духовке.

Обязательно попробуйте вариант начинки, состоящий из смеси сливочного сыра, измельченного лука и рубленых орехов. Такой вариант придаст шампиньонам нежный сливочный вкус и аромат.

Не бойтесь экспериментировать с разными сочетаниями сыра и специй в начинке. Именно так вы сможете найти свое собственное, наиболее вкусное сочетание, которое будет прекрасно дополнять ваши шампиньоны и удовлетворить самых требовательных гурманов.

Сборка блюда перед запеканием

Перед тем как запекать шампиньоны с сыром, необходимо правильно собрать блюдо:

Шаг 1: Проверьте, что шампиньоны чистые и свежие. Если на них есть грязь или повреждения, обрежьте их концы и протрите мягкой влажной салфеткой.

Шаг 2: Выберите шляпки шампиньонов, которые будут служить основой для начинки. Остальные шампиньоны можно использовать для какого-либо другого блюда или просто обжарить отдельно.

Шаг 3: Подготовьте начинку для шампиньонов. Это может быть смесь из творожного сыра, мелко нарезанного зелени, соль, перец и любых других приправ по вашему вкусу.

Шаг 4: Поместите начинку в шляпки шампиньонов, равномерно распределяя по всей поверхности. Затем посыпьте блюдо натертым сыром.

Шаг 5: Разогрейте духовку до 200 градусов. Положите шампиньоны на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментом. Запекайте блюдо в течение 15-20 минут или до готовности.

Приятного аппетита!

Подготовка и запекание

1. Для начала необходимо приготовить шампиньоны. Отделите шляпки от ножек и тщательно вымойте их под проточной водой.

2. На разогретой сковороде расплавьте немного сливочного масла и обжарьте шляпки шампиньонов с обеих сторон до золотистого цвета.

3. Пока шляпки обжариваются, приготовьте начинку. В миске смешайте тертый сыр, сливки, мелко нарезанное зелень и соль по вкусу.

4. Когда шляпки будут обжарены, выложите их на противень или в форму для запекания.

5. Заполните шляпки полученной начинкой, равномерно распределяя ее по поверхности.

6. Поставьте форму с шампиньонами в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.

7. Запекайте шампиньоны со сыром около 20-25 минут, или до золотистого цвета сыра и нежности шампиньонов.

8. Готовые шампиньоны с сыром в шляпе подавайте горячими, посыпав сверху свежей зеленью или сухими травами.

Подача и сервировка

Шампиньоны в духовке с сыром в шляпе представляют собой восхитительное блюдо, которое не только прекрасно сочетается с различными гарнирами, но и выглядит очень эффектно на тарелке.

Для более эстетичного и аппетитного вида, рекомендуется подавать шампиньоны в горячем виде. Разложите их на белом салфетки, чтобы излишняя жидкость не пачкала тарелку.

Чтобы придать дополнительный вкус и аппетитный вид, можно украсить тарелку шампиньонами гранулированным сыром или зеленью. Это придаст блюду истинно праздничный вид.

Необходимо помнить, что употребление шампиньонов в горячем виде наиболее предпочтительно, поэтому стоит подавать блюдо максимально быстро после его приготовления. Также не забудьте учесть предпочтения ваших гостей — возможно, им больше понравятся шампиньоны с добавлением сыра или зелени.

Шампиньоны в духовке с сыром в шляпеШампиньоны в духовке с сыром в шляпе
Шампиньоны в духовке с сыром в шляпеШампиньоны в духовке с сыром в шляпе

Приятного аппетита!

Фотографии готового блюда

Шампиньоны с сыром

Оцените статью