Как приготовить шампиньоны только не жареные

Шампиньоны – это одни из самых популярных грибов, которые можно приготовить разными способами. Одним из самых простых и вкусных способов готовки шампиньонов является их нежаркое приготовление. В этой статье вы узнаете о лучших рецептах приготовления нежареных шампиньонов, которые можно приготовить дома.

Первый рецепт – это шампиньоны, запеченные в духовке с зеленью. Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие шампиньоны, смесь зелени (петрушка, укроп, базилик), чеснок, соль, перец и оливковое масло. Шампиньоны следует помыть, нарезать на половинки и выложить на противень. Затем их следует посыпать мелко нарезанной зеленью, чесноком, солью и перцем, а затем полить оливковым маслом. Запекать шампиньоны в духовке при температуре 180 градусов около 20-25 минут. Готовые шампиньоны можно подавать к гарниру или использовать в качестве самостоятельного блюда.

Еще один интересный рецепт – это шампиньоны, маринованные с лимоном и тимьяном. Для этого блюда вам понадобятся шампиньоны, лимон, тимьян, соль, перец и оливковое масло. Шампиньоны следует помыть, нарезать на тонкие ломтики и выложить в миску. Затем их следует посыпать соком лимона, нарезанным тимьяном, солью и перцем, а затем полить оливковым маслом. Шампиньоны нужно мариновать при комнатной температуре около 1 часа. Готовые шампиньоны можно использовать в салатах, сэндвичах или просто подавать на стол в качестве закуски.

Таким образом, нежареные шампиньоны – это прекрасная альтернатива обычным жареным грибам. Благодаря различным способам приготовления, шампиньоны сохраняют свою сочность и вкус, а также обладают более нежной текстурой. Попробуйте приготовить эти блюда сами и удивите своих близких вкусом и оригинальностью!

Простой способ готовки нежареных шампиньонов

Ингредиенты:

  • 500 г свежих шампиньонов;
  • 2 столовых ложки оливкового масла;
  • сок половины лимона;
  • соль и перец по вкусу;
  • свежие травы для украшения.

Инструкции:

  1. Шаг 1: Подготовьте шампиньоны. Промойте грибы под холодной водой и обсушите их бумажным полотенцем. Удалите нижнюю часть ножки и нарежьте грибы на тонкие ломтики.
  2. Шаг 2: Приготовьте маринад. В миске смешайте оливковое масло и лимонный сок. Добавьте соль и перец по вкусу.
  3. Шаг 3: Замочите шампиньоны в маринаде. Положите нарезанные грибы в миску с маринадом и аккуратно перемешайте, чтобы покрыть шампиньоны со всех сторон. Оставьте грибы на 10-15 минут, чтобы они пропитались маринадом.
  4. Шаг 4: Сервировка. Выложите готовые нежареные шампиньоны на тарелку и украсьте свежими травами.

Вот и все! Теперь вы знаете простой способ приготовления нежареных шампиньонов. Попробуйте этот рецепт, чтобы насладиться нежным вкусом свежих грибов без лишнего жира.

Питательный рецепт приготовления нежареных шампиньонов с овощами

Для приготовления этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г нежареных шампиньонов;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 1 сладкий перец;
  • 2 зубчика чеснока;
  • сок половины лимона;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • соль и перец по вкусу;
  • свежая зелень для подачи.

Шаги приготовления нежареных шампиньонов с овощами:

  1. Шаг 1: Приготовьте овощи. Очистите и нарежьте морковь, лук и перец кубиками.
  2. Шаг 2: Приготовьте шампиньоны. Промойте их холодной водой, обсушите и нарежьте пластинами.
  3. Шаг 3: Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанные овощи и обжарьте их до мягкости.
  4. Шаг 4: Добавьте шампиньоны в сковороду и обжарьте все вместе еще около 5 минут.
  5. Шаг 5: Добавьте сок лимона, чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешайте и готовьте еще около 2-3 минуты.
  6. Шаг 6: Подавайте нежареные шампиньоны с овощами горячими, посыпав свежей зеленью.

На выходе у вас получится блюдо, богатое витаминами и полезными веществами, которое можно подавать в качестве гарнира или основного блюда. Это легкое и вкусное блюдо станет отличным выбором для тех, кто придерживается здорового образа жизни и хочет добавить разнообразие в свой рацион.

Салат из нежареных шампиньонов с соусом тартар

Для приготовления салата вам потребуются свежие шампиньоны, зелень, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Салат лучше всего получается, если вы используете молодые шампиньоны с нежными шляпками.

Первым шагом приготовления салата из нежареных шампиньонов является очищение и нарезка грибов. Тонко нарежьте шампиньоны, чтобы они легко соединялись с другими ингредиентами салата. Затем перемешайте нарезанные шампиньоны с шейкером из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца. Это придаст им неповторимый аромат.

Далее добавьте в салат из нежареных шампиньонов свежую зелень — мяту, петрушку и базилик — для добавления освежающего вкуса и аромата. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы пропитать грибы соусом тартар.

Оставьте салат из нежареных шампиньонов на несколько минут, чтобы ароматы соединились, а затем подавайте в качестве холодной закуски или дополнения к основному блюду.

Салат из нежареных шампиньонов с соусом тартар является прекрасным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится к разнообразию в рационе. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом свежих грибов и ароматным соусом тартар!

Рецепт приготовления нежареных шампиньонов в азиатском стиле

Ингредиенты:

  • 500 г шампиньонов
  • 3 столовые ложки соуса соевого
  • 2 столовые ложки рисового уксуса
  • 1 столовая ложка кунжутного масла
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 столовая ложка тертого имбиря
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • Свежий кинза и зеленый лук для украшения (по желанию)

Инструкции:

  1. Помыть и очистить шампиньоны, удалив нижние части ножек.
  2. В миске соединить соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, мед, имбирь и чеснок. Тщательно перемешать.
  3. Переложить шампиньоны в миску и хорошо перемешать, чтобы все грибы были покрыты соусом. Оставить мариноваться в холодильнике в течение 1-2 часов.
  4. Вынуть шампиньоны из миски, оставляя остатки маринада.
  5. Разогреть сковороду на среднем огне и выложить шампиньоны на сковороду. Готовить грибы в течение 5-7 минут, часто помешивая.
  6. Грибы должны стать мягкими и ароматными. Они готовы, когда станут подходящей текстуры.
  7. Подавайте грибы горячими, посыпанными свежей кинзой и зеленым луком, если желаете.

Этот рецепт приготовления шампиньонов в азиатском стиле позволяет создать нежное и богатое блюдо, которое можно подавать как основное или гарнир к основному блюду. Получившаяся ароматная и сочная закуска прекрасно сочетается с рисом или натуральным хлебом.

Рецепт приготовления нежареных шампиньонов с пармезаном и зеленью

Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 г свежих шампиньонов;
  • 50 г пармезана;
  • 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей зелени (петрушка или базилик);
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • сок половины лимона;
  • соль и перец по вкусу.

Приступим к приготовлению:

  1. Нежно очистите шампиньоны, удалив лишнюю грязь и перебирая их. Не смывайте грибы под водой, чтобы они не набрали в себя избыточную влагу.
  2. Нарежьте каждый шампиньон на тонкие ломтики и выложите их в глубокую миску.
  3. Посыпьте шампиньоны оливковым маслом и соком лимона, хорошо перемешайте.
  4. Посолите и поперчите по вкусу.
  5. Добавьте мелко нарезанную зелень и перемешайте снова.
  6. Приготовленные шампиньоны выложите на блюдо и посыпьте такой же мелко натертым пармезаном.

Ваш рецепт нежареных шампиньонов с пармезаном и зеленью готов! Подавайте на стол и наслаждайтесь неповторимым вкусом и ароматом этого блюда.

Блюдо из нежареных шампиньонов с маринованным луком и кедровыми орехами

Это изысканное блюдо состоит из нежареных шампиньонов, маринованного лука и кедровых орехов. Оно идеально подходит для тех, кто предпочитает здоровую и легкую кухню.

Ингредиенты:

  • 400 г шампиньонов
  • 1 большой красный лук
  • 50 г кедровых орехов
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции:

  1. Нарежьте шампиньоны на тонкие ломтики и выложите их на тарелку.
  2. Мелко нарежьте красный лук и выложите его на шампиньоны.
  3. Обжарьте кедровые орехи без масла в сковороде до золотистого цвета. Дайте их остыть, затем грубо нарежьте.
  4. Добавьте нарезанные кедровые орехи к шампиньонам и луку.
  5. В отдельной миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец. Полейте получившейся соусом шампиньоны с луком и орехами.
  6. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно покрылись соусом.
  7. Оставьте блюдо в холодильнике на 30 минут для настояния.

Вкусное и полезное блюдо из нежареных шампиньонов с маринованным луком и кедровыми орехами готово к подаче! Можно сервировать на листьях свежего салата или добавить в качестве гарнира к основному блюду.

Аппетитные закуски из нежареных шампиньонов на гриле

Для готовки закуски из нежареных шампиньонов на гриле вам понадобятся:

  • 1 кг свежих шампиньонов
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и свежемолотый перец по вкусу
  • Сок половины лимона
  • Свежие зеленые травы (петрушка, базилик, кинза) для подачи

Инструкция:

  1. Шаг 1: Подготовьте шампиньоны. Нежареные шампиньоны на гриле выглядят более эстетично, если убрать ножки грибов. Для этого просто отломите их или аккуратно вырежьте.
  2. Шаг 2: Учтите размер шампиньонов. Если грибы очень крупные, можно разрезать их надвое или на четыре части.
  3. Шаг 3: Подготовьте маринад. В миске смешайте оливковое масло, соль, перец и лимонный сок. Добавьте маринад к грибам и аккуратно перемешайте, чтобы каждый шампиньон был покрыт соусом.
  4. Шаг 4: Разогрейте гриль. Поместите шампиньоны на решетку гриля и готовьте их на среднем огне около 5-7 минут, переворачивая их периодически. Готовность можно проверить, проколоть грибы вилкой — они должны быть мягкими, но не слишком размягченными.
  5. Шаг 5: Подавайте грибы на гриле горячими, посыпав свежими зелеными травами. Они отлично сочетаются с мясом, рыбой и другими овощами, идеально дополняя ваш обед или ужин.

Аппетитные закуски из нежареных шампиньонов на гриле станут отличным дополнением к вашему столу. Попробуйте приготовить их и порадуйте своих гостей вкусными и оригинальными блюдами!

Оцените статью