Как приготовить шампиньоны с мясом в духовке вкусно

Шампиньоны с мясом – это блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Ароматные грибы, нежное мясо и специи создают неповторимое сочетание вкусов, которому сложно устоять. Один из самых популярных способов готовки этого блюда – в духовке. Такой рецепт получил широкое признание благодаря своей простоте и непременному вкусу.

Какую именно мякоть выбрать для приготовления шампиньонов в духовке? Для этого блюда отлично подходят любые виды мяса: свинина, говядина, курица или индейка. Главное, чтобы оно было свежим и нежным. Рекомендуется использовать грудку куриного филе или говяжий филей, который заранее нарежут небольшими кусочками.

Приготовление шампиньонов с мясом в духовке требует минимум времени и усилий. Все ингредиенты смешиваются в одной емкости и запекаются до золотистой корочки. Мясо остается сочным, а грибы – хрустящими. Это блюдо идеально подходит для сервировки как на обед, так и на ужин, и его можно приготовить как для семейного ужина, так и для гостей.

Шампиньоны с мясом в духовке — домашний и легкий рецепт

Для приготовления шампиньонов с мясом вам понадобятся:

  • 400 грамм шампиньонов;
  • 300 грамм фарша (говяжьего или свиного);
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль и перец по вкусу;
  • растительное масло для жарки;
  • зелень для украшения.

Шаги по приготовлению:

  1. Подготовьте шампиньоны, удалите хвостики и промойте их под водой. Затем нарежьте их на тонкие пластинки.
  2. Луковицу и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
  3. Добавьте фарш и обжарьте до полной готовности, затем посолите и поперчите по вкусу.
  4. Добавьте нарезанные шампиньоны к фаршу и тушите всё вместе до мягкости грибов.
  5. Поместите получившуюся смесь в предварительно разогретую духовку и готовьте при температуре 180 градусов около 20-30 минут.
  6. При подаче на стол, украсьте блюдо свежей зеленью.

В результате у вас получится вкусное и сытное блюдо из шампиньонов с мясом, которое непременно понравится всей семье. Попробуйте этот домашний рецепт и порадуйте своих близких вкусным ужином!

Подготовка ингредиентов для шампиньонов с мясом:

Для приготовления шампиньонов с мясом в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шампиньоны300 г
Свинина или говядина300 г
Лук1 шт
Чеснок2 зубчика
Зелень (петрушка или укроп)по вкусу
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Панировочные сухарипо вкусу
Майонезпо вкусу
Сливочное масло20 г

Шампиньоны следует очистить, промыть и нарезать на ломтики. Свинину или говядину необходимо вымыть и нарезать на небольшие кусочки. Лук и чеснок очистить и мелко нарубить. Зелень тщательно промыть и измельчить.

Приготовление начинки из мяса и овощей:

Для начинки вам понадобится:

— 300 грамм мяса (можно использовать свинину, говядину или курицу);

— 200 грамм шампиньонов;

— 1 луковица;

— 1 морковь;

— 1 зубчик чеснока;

— соль, перец и любимые специи по вкусу.

Для начала, необходимо мясо измельчить. Вы можете воспользоваться мясорубкой или нарезать мясо на мелкие кусочки. Затем, нарежьте шампиньоны и овощи (лук, морковь, чеснок) тонкими кольцами или кубиками.

Разогрейте сковороду и обжарьте мясо до золотистой корочки. Добавьте овощи и обжаривайте все вместе, пока овощи не станут мягкими. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи по вкусу.

Теперь, ваша начинка готова! Она идеально подойдет для заполнения шампиньонов и приготовления блюда в духовке.

Начинка шампиньонов и формирование блюда:

Для начинки шампиньонов с мясом вам понадобятся свежие шампиньоны, фарш из свинины или говядины, репчатый лук, чеснок, зелень, соль, перец и растительное масло для жарки.

1. Шампиньоны очистите от загрязнений, удалите ножки и стебельки. Ножки шампиньонов можно нарезать мелкими кубиками и добавить в начинку, таким образом увеличив количество начинки для блюда.

2. В небольшой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте на нем мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте в кастрюлю фарш и обжаривайте его до готовности, регулярно помешивая.

3. В конце приготовления добавьте в фарш измельченный чеснок, зелень, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и выключите огонь.

4. Начините шампиньоны готовой фаршевой массой и выложите на противень, смазанный маслом. Убедитесь, что начинка плотно заполняет шляпки грибов, чтобы они не развалились во время приготовления.

5. Выпекайте шампиньоны с мясом в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 20-25 минут, до золотистого цвета.

Запеченные шампиньоны с мясом подаются горячими. Вы можете украсить блюдо свежей зеленью и подать со сметаной или соусом на выбор. Такое блюдо станет отличным гарниром к гарниру или самостоятельным блюдом на ужин или праздничный стол.

Приготовление шампиньонов с начинкой в духовке:

Итак, для начала возьмите свежие шампиньоны. Отрежьте ножку от шляпки и удалите из нее жесткую часть. Свободное пространство оставьте для начинки.

Теперь перейдем к приготовлению начинки. В качестве начинки можно использовать любое мясо по вашему выбору — говядину, курицу или свинину. Также можно добавить лук, чеснок, тертый сыр и зелень — все зависит от вашего вкуса.

Добавьте немного растительного масла на сковороду и обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте мясо и готовьте до полной прожарки. После этого добавьте соль, перец и любые другие специи по вкусу.

Теперь начиняем массу шляпок готовой начинкой. Наполняйте каждую шляпку щедро начинкой и отправляйте их на противень в духовку, предварительно натертой растительным маслом.

Духовку нужно разогреть до 180 градусов и готовить шампиньоны с начинкой около 20-25 минут, пока начинка не подрумянится и шляпки грибов не станут мягкими и ароматными.

Как только готовые шампиньоны с начинкой остынут немного, вы можете подать их на стол. Это отличное и вкусное блюдо, которое можно подавать как горячим, так и холодным.

Попробуйте приготовить шампиньоны с начинкой в духовке — и вы точно не пожалеете!

Подача шампиньонов с мясом на стол:

Приготовленные шампиньоны с мясом можно подать как горячее блюдо к обеду или ужину. Они идеально сочетаются с картофельным пюре, рисом или отварным картофелем. Также вы можете добавить свежие овощи, такие как морковь или брокколи, чтобы приготовить цельное питательное блюдо.

Если вы хотите украсить блюдо и придать ему особую привлекательность, посыпьте шампиньоны с мясом свежей зеленью, такой как петрушка или кинза. Это придаст блюду свежий и яркий внешний вид.

И не забудьте установить красивую подачу на стол. Разложите шампиньоны с мясом на глубокую тарелку или в керамическую сковороду. Подайте их горячими, чтобы гости могли насладиться ароматом и вкусом этого блюда сразу же.

Не забывайте при подаче шампиньонов с мясом использовать кулинарную фантазию и свободно экспериментировать с гарниром и приправами, чтобы создать идеальное блюдо для своих близких и гостей.

Оцените статью