Как приготовить пиццу в домашних условиях в духовке на майонезе без дрожжей

Пицца – это одно из самых популярных блюд на планете! Но что делать, если в холодильнике нет дрожжей, а в ожидании доставки пиццы с уличной кафешки нет времени? Не отчаивайтесь, потому что у нас есть отличный рецепт пиццы без дрожжей! А самой интересной частью этого рецепта является неожиданный ингредиент – майонез! Вас удивит, насколько просто и быстро можно приготовить восхитительную пиццу прямо в своей духовке.

В этом рецепте мы используем обычные продукты, которые можно найти в любом холодильнике: мука, яйца, майонез и томатный соус. Вы можете добавить свои любимые ингредиенты, например, сыр, оливки, грибы или перец – все зависит от вашего вкуса!

Для начала приготовьте тесто для пиццы. Смешайте муку с яйцами, добавьте немного соли и перемешайте. Затем добавьте майонез и продолжайте взбивать до получения однородной массы. Полученное тесто разделите на две равные части и раскатайте каждую в форме пиццы.

Далее нанесите на основу томатный соус и добавьте свои любимые начинки. Выпекайте пиццу в разогретой духовке при температуре 200 градусов Цельсия в течение 15-20 минут, или пока корж не станет золотистым и хрустящим.

А вот и ваша готовая пицца без дрожжей на майонезе для духовки! Приятного аппетита!

Как приготовить пиццу без дрожжей

Вот, что вам понадобится:

  1. 2 чашки муки
  2. 1 чайная ложка разрыхлителя (соды)
  3. 1/2 чайной ложки соли
  4. 1/4 чашки растительного масла
  5. 1/2 чашки майонеза
  6. 1/4 чашки воды
  7. Пицца-соус по вашему вкусу
  8. Пиццуная начинка (сыр, колбаса, овощи и т.д.)

Итак, начнем приготовление пиццы без дрожжей:

  1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
  2. Добавьте растительное масло и майонез в сухие ингредиенты.
  3. Начинайте медленно добавлять воду и мешайте все ингредиенты вместе.
  4. Вымешивайте тесто, пока оно не станет гладким и эластичным.
  5. Разделите тесто на две равные части и раскатайте их на приготовленный противень.
  6. Нанесите пицца-соус на тесто и равномерно распределите начинку по всей пицце.
  7. Поставьте пиццу в духовку, разогретую до 200 градусов Цельсия, и готовьте около 15-20 минут, или пока коржи не подрумянятся и начинка не будет готова.
  8. Возьмите пиццу из духовки и дайте ей немного остыть перед тем, как порезать на кусочки и подавать.

Теперь ваша пицца без дрожжей готова к употреблению. Наслаждайтесь своим собственным домашним приготовлением и позвольте себе любоваться этим мастерством!

Рецепт на майонезе для духовки

Ингредиенты:

  • 300 г муки
  • 150 г майонеза
  • 100 мл воды
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1 ч. ложка соли
  • 0,5 ч. ложки разрыхлителя (соды)

Шаги:

  1. В большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.
  2. Добавьте майонез и воду в миску и тщательно перемешайте, пока не получится гладкое и эластичное тесто.
  3. Поставьте тесто на стол и вымешивайте его руками около 5 минут, пока оно не станет более однородным.
  4. Накройте тесто чистой тряпкой и оставьте его на 30 минут для поднятия.
  5. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  6. Выложите подготовленное тесто на противень, при этом вы можете использовать пергаментную бумагу, чтобы тесто не прилипало.
  7. Раскатайте тесто в нужную форму и толщину.
  8. Добавьте на тесто вашу любимую начинку для пиццы.
  9. Поставьте противень с пиццей в разогретую духовку и готовьте около 15-20 минут, пока пицца не станет золотистой сверху и тесто не будет хрустящим.
  10. Выньте пиццу из духовки, дайте ей немного остыть, а затем нарежьте и подавайте.

Пицца на майонезе для духовки — это прекрасная альтернатива традиционным рецептам. Этот способ готовки позволяет получить аппетитное блюдо с хрустящей корочкой и сочным филе. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом домашней пиццы без использования дрожжей!

Ингредиенты для пиццы без дрожжей

Для приготовления пиццы без дрожжей на майонезе для духовки вам понадобятся следующие ингредиенты:

КомпонентыКоличество
Пшеничная мука200 г
Майонез150 г
Творог100 г
Яйца2 шт
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Лук1 шт
Сырлюбой на ваш вкус
Томаты2 шт
Зелень (петрушка, базилик и т.д.)по вкусу
Оливковое маслодля смазывания формы

Такие простые и доступные ингредиенты помогут вам приготовить вкусную и ароматную пиццу без использования дрожжей.

Шаги приготовления пиццы без дрожжей

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пиццы без дрожжей: муку, майонез, яйца, сыр и любые другие начинки на ваш вкус.

2. В большой миске смешайте муку с майонезом в пропорции 3:1. Добавьте одно яйцо и тщательно все перемешайте до получения однородного теста.

3. Разделите полученное тесто на две равные части. Каждую половину разделите на две равные части и раскатайте каждую из них в форме тонкого круга.

4. Подготовьте противень, смазав его маслом или покрыв его пергаментной бумагой. На противень положите один из полученных кругов теста, который станет основой пиццы.

5. Равномерно нанесите начинку на основу пиццы – например, соус, нарезанные помидоры, мясо, оливки и сыр. Повторите этот процесс с оставшейся частью теста и начинкой.

6. Разогрейте духовку до температуры 200 градусов. Поставьте противень с пиццей в духовку и готовьте 15-20 минут или до готовности.

7. После приготовления пиццы без дрожжей остудите ее немного, нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.

Как выбрать и натереть сыр для пиццы

Следует учитывать, что не все сыры идеально подходят для приготовления пиццы. Некоторые слишком соленые или слишком мягкие сыры могут в результате плавиться неравномерно или терять свою структуру. В то же время, излишне твердые сыры могут быть труднодоступными для натирания.

Основными критериями при выборе сыра для пиццы являются:

  1. Моцарелла — наиболее популярный и часто используемый сыр для пиццы. Рекомендуется использовать свежую моцареллу, которая обладает нежным вкусом и хорошо плавится.
  2. Чеддер — сыр с ярким оранжевым цветом и насыщенным вкусом. Чеддер придает пицце оригинальную нотку и хорошо плавится.
  3. Пармезан — твердый и острый сыр, который отлично подходит для добавления вкуса и аромата. Рекомендуется использовать пармезан в сочетании с другими сырами.
  4. Гауда — сыр с нежным и слегка острым вкусом. Гауда плавится равномерно и обладает хорошей текстурой.

При натирании сыра для пиццы рекомендуется использовать крупную терку. Это позволит получить ровные и равномерные ломтики сыра, которые равномерно распределятся по поверхности пиццы при плавении. Натертый сыр следует использовать немедленно после натирания, чтобы сыр не начал терять вкусовые и ароматические качества.

Заготовку сыра можно хранить в холодильнике в герметичной упаковке не дольше недели. При необходимости, перед использованием сыр можно заморозить, однако, важно учесть, что после размораживания сыр может изменить структуру и вкус.

Какое тесто можно использовать вместо дрожжей?

— 2 чашки пшеничной муки;

— 1 чайная ложка соды;

— 1 чайная ложка уксуса;

— 1/2 чайной ложки соли;

— 1/2 чашки воды;

— 2 столовые ложки оливкового масла.

Для приготовления теста смешайте муку, соду, соль и уксус в большой миске. Затем добавьте воду и оливковое масло, и хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста. Если тесто слишком липкое, добавьте еще немного муки.

После того как тесто готово, оставьте его на примерно 10 минут для отдыха. Затем можно приступать к раскатке теста и приготовлению пиццы по вашему рецепту.

Тесто на основе соды и уксуса отлично подходит для приготовления пиццы без использования дрожжей. Оно быстро готовится и не требует длительного подъема, что делает процесс приготовления пиццы существенно быстрее. Попробуйте этот рецепт и насладитесь свежей и ароматной пиццей прямо у себя дома!

Оцените статью